Vinaria Castel MIMI

Castel Mimi - Mândri să promovăm tradițiile Moldovei în jurul Globului, ne poziționăm pe lista primelor 15 cele mai frumoase vinării din lume. Dedicația pentru vin și ospitalitatea ne-au transformat în una dintre cele mai importante atracții turistice din țară.

Anual, peste 30.000 de vizitatori din mai mult de 80 de țări admiră arhitectura modernă a complexului și se plimbă prin beciurile secrete ale lui Constantin Mimi. Aici ei află despre noi, despre istoria vinificației din Moldova, descoperă obiceiuri locale și se îndrăgostesc de bucatele tradiționale, preparate conform rețelelor moștenite de la străbuni și reinventate de maeștrii noștri iscusiți în ale gătitului.

Valorificăm timpul petrecut în sânul familiei și deschidem porțile Castel Mimi pentru toți vizitatorii, indiferent de vârstă, astfel încât momentele petrecute alături de cei dragi să devină speciale și memorabile.

Istoria vinificației în Moldova a început cu mult înainte ca ultimul guvernator al Basarabiei, Constantin Mimi, să construiască Castel Mimi.

De aproximativ 3000 de ani, viticultura și producția vinului este principala îndeletnicire a oamenilor locului, iar industria a parcurs un drum lung și a evoluat.

Povestea Castel Mimi, însă, începe de la unul dintre cei mai dedicați vinificatori din secolul al XX-a, Constantin Mimi.